问题分析:吃海胆中毒要立即催吐,用清水彻底洗胃,清除残存在胃内的毒素。中毒后,因为呕吐引发的电解质失衡,要及时补充,多喝水,或葡萄糖水。避免吃海鲜内脏,重金属等污染物容易集中在海鲜的内脏上,肌肉中重金属的含量一般都不高。