问题分析:蒲公英含有大量的维生素,营养丰富;药用价值引起世人的注目,长期食用有消炎解毒等功效,可防治乳腺炎、乳腺增生和乳腺肿瘤等疾病。蒲公英也叫婆婆丁,属菊科蒲公英属宿根草本植物,食药兼用。蒲公英已成为保健养生的佳肴,嫩苗清香爽口。