问题分析:地中海贫血的患者,可以吃一些含叶酸丰富的食物,尤其是绿叶的蔬菜或者水果,如芹菜、菠菜、韭菜等。这些食物中含有丰富的叶酸,可以提供造血原料,改善贫血的症状,但是在烹饪这些蔬菜的时候,一般温度不要过高,时间不要过长,避免叶酸过多的破坏。