问题分析:酶对人体的作用大,酶可以促进食物消化,使食物转化成能量,促进机体的吸收,酶是人体新陈代谢的催化剂,有酶的存在可以完成各项生化反应,是生命存在必不可少的物质。酶还具有提高抗氧化能力,增加免疫力等作用。