问题分析:脂肪是人体重要的组成部分,人体所需要的三大营养是脂肪,糖类以及蛋白质。脂肪包括胆固醇以及甘油三酯,通过代谢为人体提供能量。但是脂肪堆积过多容易引起肥胖病,进而引起其他比如高血脂,高血糖等疾病。