问题分析:对于胃部粘膜不健康,胃酸过多的人群来说,不提倡吃鸡蛋,吃鸡蛋可能会引起胃部的不适。而除了这些人群之外,可以适量的吃鸡蛋,但是也不要多吃,每天最好食用1~2个鸡蛋,而且是吃煮的鸡蛋或者是蒸的鸡蛋,不要吃油炸或者是煎炒的鸡蛋。如果胃炎伴有高血脂的人群,不提倡食用过多的鸡蛋,更不要食用鸡蛋黄,可以吃蛋清。