问题分析:艾叶煮鸡蛋具有以下几种功效,鸡蛋中含有大量的蛋白质,而且较其他高蛋白食物而言,更容易为人体所吸收,可以补充人体生长发育所需要的成分,促进生长发育,具有活血、化瘀的功效,可以用于治疗血淤,具有除湿散寒的作用,可以用来治疗女性月经不调、痛经等,具有补血的功效,用于治疗女性的气血寒滞。