问题分析:葛根的正确吃法是泡茶喝或者是打成药粉服用,也可以添加到食物中熬粥煮粥,都可以发挥出其效果。葛根泡茶喝,能够清热解毒,如果喝了酒的人喝还要解酒,有解酒护肝的作用。葛根粉煮粥喝,有清心醒脾的作用,还能减缓记忆力的衰退。葛根粉用沸水冲泡,使用后有着清热生津的功效,可治疗口腔溃疡,心烦发热等疾病。