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黑豆怎么吃降血糖

我近几年查出来血糖高，甜的东西都不敢吃，听说黑豆可以降血糖，想知道黑豆怎么吃降血糖？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：黑头煮着吃可以降血糖。由于黑豆有诸多治病功效和养生功效，有的人吃黑豆是为了降血糖。黑豆能降血糖是因为：黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，从而对糖尿病患者有很好的疗效。但是对于有糖尿病肾病、肾功能不全的病人，为了减轻肾脏的负担，应当限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重蛋白质摄入小于0.6~0.8克。

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黑头煮着吃可以降血糖。由于黑豆有诸多治病功效和养生功效，有的人吃黑豆是为了降血糖。黑豆能降血糖是因为：黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，从而对糖尿病患者有很好的疗效。但是对于有糖尿病肾病、肾功能不全的病人，为了减轻肾脏的负担，应当限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重蛋白质摄入小于0.6~0.8克。
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