问题分析:吃胡萝卜可以减肥,胡萝卜中有多种维生素、氨基酸,这几种物质都是人体必需的营养物质,进入人体之后,其中的维生素可以有效平衡内分泌,缓解内分泌失调的症状。也可以间接性的帮助人体代谢各种营养产物,例如糖类、脂肪、蛋白质,促进脂肪燃烧,可以起到减肥的作用。