吃多味精会有什么危害

食用味精是没有危害的，但是味精食用过多的话会对身体产生危害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸升高，谷氨酸在脑组织中经酶催化可转变成一种抑制性神经递质，会使人产生眩晕，头痛，嗜睡，肌肉痉挛等一系列症状。部分敏感类人可能出现消瘦，骨头酸痛，肌肉无力等症状。对于儿童影响尤为明显，会常常感到口渴，妨碍骨骼发育。

鸡蛋吃多了会使人胆固醇超标，引发肾脏疾病，还可能导致肝硬化，心血管疾病等。因为蛋白质的代谢产物要通过肾脏排出体外，如果鸡蛋吃的过多就会引起过多蛋白质的摄入，进而可能会加重肾脏的负担而导致疾病，有可能会引起过多胆固醇超标，而胆固醇能够增加血液脂肪的水平，能够促进高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化的风险，吃鸡蛋过多导致众多心脑血管疾病高发的坏处也非常明显。建议正常人成人一天食用一到两个鸡蛋就足够了，因为这种情况已经基本可以满足人体所需要的蛋白质，不需要过多的摄入。

过多食用味精会导致人体血液中的谷氨酸升高，影响钙镁的吸收，引起缺钙的症状。食用过多的味精会影响其他营养素的吸收，产生对味精的依赖。婴幼儿食用大量的味精后还可以导致血液中的锌从尿液中排出引起机体缺锌，影响生长发育，缺锌会导致智力低下，性发育迟缓，机体抵抗力下降，容易出现感冒着凉，气管炎，肺炎。

味精吃多了伤害神经，影响内分泌，容易缺钙，引发高血压和肾炎。味精虽然是一种调味品，但却含有大量的谷谷氨酸钠，对人类的内分泌系统也有一些不良影响，产生的抑制性神经递质会导致人体下丘脑分泌量不足，而且不利于甲状腺激素的产生，平时人们经常食用会妨碍骨骼发育，而且会破坏人类的大脑组织，让脑功能下降，严重时会让智力受损，出现痴呆。

长期摄入过多味精的话，可能会对一个人的智力发育造成影响，还有可能会形成健忘症。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压。限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性。适量放味精是没有大的危害的，但是要注意不要将味精与汤、菜放在一起长时间煎煮，必须在汤、菜做好之后再放。

味精是一种调味品，中国人普遍吃味精过多。而吃味精过多就增加了人体对钠的摄入量，钠元素是对人体有害的。因此，不宜多吃味精，可以在吃汤菜时用鸡精、蘑菇精等代替味精。

过度食用味精会破坏遗传因子，产出的后代会发生内分泌失调，还会影响生殖能力，而且在幼年时期很难看得出来对生殖系统的损害，会加重过敏性鼻炎、过敏性哮喘，味精会改变细胞对肾上腺素及胰岛素的反应。

可乐加味精饮用后可能出现胸闷、心跳加速、脸红、胸颈红疹等。味精和可乐里面成分不反应，只不过在可乐的碳酸和咖啡因作用下，很少一部分对味精有过敏反应的人，会提前过敏，不过敏的人则完全没反应，不会立即反应，只会慢慢产生反应，患有消化道疾病的人和胃肠功能不好者应当严格控制碳酸饮料饮用量。可乐中含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内会危及胎儿的大脑、心脏等器官。不建议这么食用，建议健康清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果。

啤酒加味精会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化。在一定程度上喝了少量啤酒加味精是没事的，但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异。啤酒中的二氧化碳会和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度数增高。酒精的度数高，会刺激肾脏加速过滤，加重肾负荷。建议你保持良好心态,另外注意休息与营养的搭配，保持良好的睡眠。

味精厂的气味会抑制神经，影响大脑。谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态，从而影响大脑。需要注意的是，味精的谷氨酸是一种兴奋性神经递质，过多食用有可能会出现过敏反应，重者发生呼吸痉挛，可能导致严重后果。