问题分析:胆囊炎可以豆腐的,豆腐里面含有大量的蛋白质营养成分,并且在吃了豆腐以后,还会增加了维生素以及矿物质的成分,除了豆腐以外还有黄豆,它们里面没有动物胆固醇的,所以含有的胆固醇成分只有植物胆固醇。所以无论是豆腐,还是黄豆,都是胆道疾病病人的理想选择食物。