问题分析:多吃煮土豆不能减肥,还有增肥作用。土豆可以归入到薯类食品,含有的淀粉含量比较高。而淀粉属于碳水化合物的一种,如果摄入过多,会导致葡萄糖在体内的蓄积,还可以转化成糖脂,导致肥胖。不过少量土豆不会导致肥胖,土豆中的淀粉以葡萄糖的形式被人体吸收后,会为机体的代谢和运动等活动,提供必需的能量。