问题分析:胡萝卜缨的纤维含量非常高,可预防便秘,并含有维生素和矿物质,有润肤养颜的作用。其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。