问题分析:吃蛋白质可以减肥,蛋白质分子量大,在体内代谢时间长,能长期保持饱腹感,有利于控制饮食,同时,蛋白质能抑制激素分泌,促进脂肪形成,减少植被的产生。最重要的是蛋白质不会储存在体内,也不会大量转化为脂肪。