问题分析：黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功效。它味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的祛斑排毒养颜食品。
