蛋白质有哪些作用

小儿蛋白质-能量营养不良是一种营养缺乏症，主要是蛋白质和能量摄入不足引起的，一般发生于三岁以下的儿童。主要症状表现为消瘦、水肿、表情冷漠等。具体情况分析如下：一、典型症状1、消瘦：儿童消瘦，皮下脂肪消失，皮肤干燥，松弛，失去弹性和光泽。严重的消瘦患者会变得皮包骨头，头发枯黄，头发稀疏，容易脱落，脸颊凹陷，形成猴腮。2、水肿：患儿全身水肿，先出现下肢、足背，再到全身水肿，可出现全身无力、表情淡漠、食欲减退等症状。二、其他症状表现为表情淡漠、哭闹、体温低、血压低。

孕妇尿蛋白质2十的危害如下：大量蛋白尿使肾小管重吸收蛋白质增加，促进氨的生成增加，而肾组织中氨的生成在进行性间质病变中也起到一定作用，除此之外，重吸收和消化大量蛋白质需额外能量，这可造成小管细胞缺氧。尿蛋白可损害肾小管间质，肾小球通透性增加使大量血浆蛋白漏出到肾小管腔内，而近端肾小管上皮细胞过度重吸收白蛋白导致胞浆内溶酶体活性增高，可致细胞损伤。

蛋白质是人体不可缺少的营养物质，是由氨基酸组成的，而且是身体里重要的物质，可以促进人体的生长发育和新陈代谢，所以蛋白质的摄入要根据人体的营养状况，生长发育要求达到供求平衡。如果体内蛋白质缺乏，可以通过饮食来补充，含有高蛋白的食物有很多，比如瘦肉，鸡蛋，鱼虾，黄豆，黑豆，芝麻，花生，核桃仁，松子仁等，蛋白质也要适量的补充，过量的蛋白质也会增加肾脏的负担。

蛋白质粉当中虽然含有的营养比较充足，但并不适合长期服用，长期食用过多的蛋白质粉，反而会增加患癌症的风险，而且摄入量过多还会引起发胖等一系列症状。蛋白质粉在消化道中被分解成氨基酸，然后被人体吸收，适当的服用对身体是有好处的，能够增强身体的免疫力。

蛋白质不足可能引起身体免疫低下，还有可能引起低蛋白血症，如果引起低蛋白血症，会有水肿，胸腔积液等症状。及早治疗，养成良好的生活习惯，饮食习惯，不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，多吃含蛋白质多的食物。

是保持身体健康最重要的营养物质，促进肌肉生长，增强抵抗力，维持细胞的正常功能与新陈代谢。主要调节组织与血管之间水分的动态平衡，维持正常与恒定的血容量，同时在血循环中起到增加循环血容量和维持血浆胶体渗透压的作用。

导致肾功能下降。蛋白质在代谢过程中产生尿素氮、肌苷等含氮物质要经肾脏排泄，摄入过多的蛋白质会增加肾脏负担，导致肾功能下降。长期摄入过量的蛋白质会导致尿中钙排出量增加，增加患肾结石的风险。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

含蛋白质高的食物有牛油果。牛油果出产在热带它也叫鳄梨，是一种蛋白质含量特别高的水果，它除了含有蛋白质以外，还含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，而且能为人体补充丰富的脂肪酸，它能保护人类的心脏，也能增强人体素质。但牛油果的热量比较高，平时不能过量食用，不然会导致身体肥胖。

输入蛋白质，可以有效的维持血压的平衡。协调血管内皮完整性，保护血细胞，调节凝血保护器官，增强人体免疫力和抵抗力的能力。蛋白质主要用于治疗低蛋白血症，如失血性创伤和烧伤后所引起的休克，肺水肿，肝硬化等。对肾病所引起的水肿和腹水等病症，也有很好的治疗作用。用于治疗甲状腺功能亢进，恶性肿瘤，缺血性肝损伤等。