问题分析:当归红糖煮鸡蛋的禁忌有肿瘤的病人不适合应用该食物进行食用,因为当归、红糖、鸡蛋都具有一定的能量,可以刺激癌细胞的生长,对于肿瘤病人的治疗是没有好处的,特别是中晚期的病人,食用后会导致肿瘤的快速生长。