问题分析:醋泡大蒜具有去腥腻和助消化的作用。平时用餐时,可以适量吃一些醋泡大蒜,不仅能够解除油腻,还会增加胃酸分泌,有促进消化的作用。常吃醋,泡大蒜还有杀菌,灭菌的作用,还能够预防感冒,防止胃肠道细菌的感染。大蒜中含有促进胰岛素分泌的成分,能有助于提升机体葡萄糖耐量,从而能够加达到降低血糖水平,有防止糖尿病发生的好处。常吃醋泡大蒜还能降血压。