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鸡蛋发霉了还能吃吗

我家里的鸡蛋放了很长一段时间，已经发霉了，鸡蛋发霉了还能吃吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质，所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群，吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。

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发霉的人参是不能吃的。人参发霉之后，即使还含有益健康的元素，但是药物本身已经改变，药效受到影响，变质的细菌对人体有害，吃了以后可能引起腹泻或是肠炎，严重甚至还会引起药物中毒。
青芒过敏了还能吃鸡蛋吗
张文娟主任医师
皮肤科北京大学人民医院三级甲等
吃青芒过敏了可以用冰水冲洗，首先冰水可以清洗掉皮肤上残留的一些容易引起过敏的青芒，再有我们青芒过敏以后会出现红肿痒痒，还有就是一些烧灼灼热的感觉，那用冰水洗的时候，可以镇静皮肤，可以减轻红肿烧灼的感觉，而且也有很好的止痒作用。是可以吃鸡蛋的。
人参发霉还能吃吗
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
霉变现象不严重，经过处理后是可以吃。可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙唰唰去霉斑，用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干，果霉变严重就还是不要吃了，和药物一样，人参发霉就意味着药效发生改变。
孕妇拉肚子能吃鸡蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇在拉肚子是建议不要吃鸡蛋，原因如下：孕妇怀孕时期拉肚子，一般是因为吃了不干净的食物或是患上急性肠胃炎症导致，在这一时期孕妇的消化能力下降，所以不易吃过于辛辣、油腻、不易消化的食物，所以不建议孕妇吃鸡蛋，吃鸡蛋可能会加重孕妇拉肚子的情况。建议孕妇在日常生活中还是多食一些新鲜的蔬菜水果，注重营养均衡，做到多餐少食。
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宋观礼副主任医师
中医科中国中医科学院广安门医院三级甲等
发霉的人参是不能吃的。人参发霉之后，即使还含有益健康的元素，但是药物本身已经改变，药效受到影响，变质的细菌对人体有害，吃了以后可能引起腹泻或是肠炎，严重甚至还会引起药物中毒。
干木耳发霉了还能吃吗
龚新宇副主任医师
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发霉了是有霉菌的，对身体不好。发霉的食物不要再食用，在目前已发现的一百多种霉菌毒素中，以黄曲霉毒素毒性最强，对人体危害也最大。是导致癌症的一大因素。一定要注意。
感冒了能吃鸡蛋吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
感冒期间可以食用鸡蛋，但应适量，不可一次性摄入大量蛋白质。感冒期间的饮食宜清淡、易消化，忌辛辣、油腻、生冷食物。饮食宜少食多餐。选择易消化流质饮食，如稀粥、蛋汤、蛋羹、菜汤等。
火龙果外面发霉了里面还能吃么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
火龙果外面发霉了尽量不食用，因为整个食物变质是一个比较漫长的过程，虽然说火龙果的皮和肉是分开的，但是其实霉菌已经渗透到了火龙果内部。吃了之后很有可能会导致身体出现一些腹痛、腹泻等症状。而且发霉之后产生了大量的黄曲霉素，有可能致癌。
鸡蛋发霉了还能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质，所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群，吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。
腊肉发霉了还能吃吗
龚新宇副主任医师
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发霉的腊肉不能吃了，避免出现食物中毒的症状，不管是什么食物，只要发霉了都不能使用。因为霉变的食物含有高度的致癌物质。而且致癌物质属于一类的致癌物质。所以发霉的腊肉，绝对不能食用。
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