老母鸡炖人参有什么功效作用

老母鸡是回奶的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。而且母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。建议在回奶期间食物应该是清淡的，不能吃太油腻的东西，可以吃更多的韭菜，多喝麦芽茶水，帮助回奶。

老母鸡炖当归大枣补气血。因为当归大枣，黄芪有大补元气，补气，补血，活血通经的作用，所以说老母鸡炖当归、大枣，黄芪具有较好的补益气血的作用，当归，大枣，黄芪能够充当佐料是老母鸡的味道，吃着更加美味。

人参和乌鸡都是很滋补的食物，人参是属于药物，对于补气血来说有一定的好处和作用，而且乌鸡对于女性调理气血不足有帮助，更年期的女性可以吃人参炖乌鸡。功效强大，而且也可以有调理更年期的作用。

具有补气益肺，祛暑生津的功效，临床上用于治疗气虚咳嗽、暑热烦躁、津伤口渴、头目不清、四肢疲倦等症状。在临床上主要用于身体出现的肺虚虚喘、体虚欲脱、肢体脉微、脾虚食少、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等症状的治疗有明显的改善，而且与人参根茎有相同的功能，也具有生津祛暑、降虚水、解酒的作用。

强身健体功效，镇静安神功效，学习记忆力的功能，抗疲劳，抗衰老，鲜人参富含多糖成分，有利于增强机体免疫系统的免疫功能，从而预防疾病，增强机体抵抗力，达到强身健体、延缓衰老的作用。

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

生吃可能会导致寄生虫感染。鸡蛋是母鸡所产的卵。排卵时，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带（卵带）。鸡卵细胞在此停留3小时。之后，腺细胞分泌物就形成内外壳膜。母鸡生蛋，是先在肚子里面把蛋（卵子）给发育到一定时期，然后外面包上一层硬壳再排出来的，不论是生出来的还是没生出来的鸡蛋，从营养成分都是大同小异的，所以鸡肚子里的的蛋能吃。但是需要煮熟，因为母鸡肚子里边的鸡蛋在表皮有好多的寄生虫,直接吃生的话,有可能造成寄生虫感染。建议患者到正规医院检查，在医生的指导下治疗。日常注意饮食习惯，不要生吃食物，多喝水，多吃蔬菜和水果。

可以促进身体的新陈代谢，还能对身体有很好的滋补作用，能改善身体虚弱的症状。能很好的改善身体的血液循环，促进呼吸到粘膜的分泌，能清除呼吸道粘膜上的细菌和病毒。

母鸡汤滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。建议孕妇可以多吃些蔬菜水果，多煲汤喝。

老母鸡炖人参可以补充身体的元气，具有固本培元的功效，可提升人体的体质，使人体对疾病的发生有一定的抵抗能力；有补血益气的功效，可以用来治疗贫血或者是气血两虚；鸡肉中含有丰富的蛋白质，人参中含有大量的微量元素，具有强身健体的功效，可以促进生长发育，适用于体虚者。