问题分析:可以促进婴幼儿脑组织和智力发育,增强成年人的记忆力,防治心血管疾病,抑制血小板聚集,降低血脂,预防动脉硬化的发生,对心肌细胞有保护作用,对维持正常血压也有重要作用,促进机体免疫力增强,具有抗疲劳作用,促进细胞摄取和利用葡萄糖,有降血糖作用。