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芹菜和胡萝卜可以一起吃吗

我平时喜欢吃红萝卜，最近也爱上了吃芹菜，芹菜和胡萝卜可以一起吃吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。

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香菜可以和芹菜放一起吃吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
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白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
红萝卜和芹菜可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红萝卜和芹菜可以一起吃，初步考虑这两种食物之间没有相互的禁忌，也不会因此导致营养价值的降低，是可以一起吃的，胡萝卜里面还有维生素族，属于脂溶性的维生素，因此食用的时候尽量使用炒的办法，容易吸收营养。
胡萝卜和土豆可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜和土豆是可以一起吃的。这样既能保证两种食物里面的营养物质用，又能保证味道鲜美。两种食物在一起食用能够改善脾胃虚弱，还可以润肠下气，保证身体健康的发育。而且两种食物混合到一块，含有大量的蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，是人体所必需的营养物质。
胡萝卜可以和木耳一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜和黑木耳可以一起吃，木耳被营养学家誉为素中之荤，里面还有铁量元素比较高，中医认为具有很好的用药价值，对于治疗痔疮，便秘，吐血，等多种疾病最有效的，里面有一种特殊的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，排泄肠胃里面的脏物质，胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，里面还有胡萝卜素，维生素，等多种营养成分，每天多吃点有助于预防心血管疾病，也有保护眼睛的作用。
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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，而鸡肉味甘、微温，属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话，会造成我们人体胃道不舒适，严重的会引起呕吐、眩晕等症状。芹菜有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉又富含高蛋白，两者同时食用会影响人体蛋白质的吸收，从而损失人体元气。
萝卜和胡萝卜能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不可以的，萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
木耳芹菜可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
木耳和芹菜是可以一起吃的。木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用。
芹菜不能和什么食物一起吃
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
芹菜是一种富含膳食纤维和钾元素的蔬菜，可以起到降血压的作用。芹菜食物都可以一起吃，只是有的食物会降低营养价值，比如，芹菜和蚬子、蟹、蛤、毛蚶等部分海鲜一起吃。
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龚新宇副主任医师
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芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。
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