问题分析:经常食用猪皮有延缓衰老的作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。食用猪皮可以使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,除皱补水。猪皮的坏处,胆固醇含量过高,对于有心脏病、脂肪肝、高血压有害。