问题分析:减肥冬瓜汤的做法是冬瓜刮皮,分条切片。放入一点点油,炒一下放水,油只是为不糊锅,也可以不放油,直接放水和冬瓜片。开锅以后,加一些小虾皮,再煮一会。煮开后,加葱花、盐、鸡精、香油等,美味的冬瓜汤做好。