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生葛根怎么吃比较好

现在都流行吃葛根，我自己也买了一点，但是不知道怎么吃。生葛根怎么吃比较好?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：生葛根是可以生吃的，只要先把生葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃，有好的生津作用的。生葛根可以煮熟以后再吃，生葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，比生吃好一些，生葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，是很不错的一种健身佳品。可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，特别进补的。

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葛根在日常生活中特别的常见，的好处有很多，具有清热解毒，排便润肠，抗癌养颜的作用。一般的食用方法是将泡成茶或者磨成药粉，葛根茶对于喝了酒的人来说，具有很好的解酒、护肝的疗效。用葛根粉拌饭，加入自己爱吃的调料，不仅好吃，还可以清心醒脾，增强记忆力。当然如果加到食物当中用来熬汤煮粥也是很好的选择。
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生葛根怎么吃比较好
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生葛根是可以生吃的，只要先把生葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃，有好的生津作用的。生葛根可以煮熟以后再吃，生葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，比生吃好一些，生葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，是很不错的一种健身佳品。可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，特别进补的。
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