问题分析:它具有极高的药用价值,不仅可以提高人体的免疫力、防止衰老,还可以抑制肿瘤、治疗眼科等疾病,修复五脏的损伤,补充人体元气。可以泡酒。炖肉可以当辅料添加,煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,金钗石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常金钗石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。