问题分析： 所谓脑血管硬化症是指脑动脉的管壁由于脂类物质沉积和内膜受损，血小板、纤维素等物质积聚在损伤的血管壁的内膜上，使管壁结缔组织增生，内膜粗糙，弹性减退，管腔狭窄，以至影响正常的血液循环和供氧造成一系列症状。
软化血管就是消除以上导致血管硬化的因素。首先要进行饮食调养，少吃高脂肪食物，不吃油炸煎炒辛辣的之物，适当运动，减轻体重，根据血液检查结果服用降脂、抗血小板凝集、活血化瘀的中成药等。
豆类及植物油、燕麦和小麦、茄子、大蒜、苹果、橘子等。它们能阻止机体吸收太多的脂肪，有的则加速脂肪代谢，可常食。
