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菠菜与豆腐一起吃的危害

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菠菜与豆腐一起吃的危害
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:菠菜与豆腐一起吃会影响钙的吸收。
菠菜含有叶绿素、铁和大量的草酸,豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙,二者一锅煮,会浪费宝贵的钙,因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收,因此,为了保持营养,最好将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。
建议可以换着吃白菜炖豆腐,有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤也有好处。

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菠菜不能和什么一起吃
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜不能和黄瓜一起吃,黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜富含维生素C,所以不应该一起吃。猪肉菠菜汤是一种家常菜,味道非常鲜美。菠菜被称为营养模范学生。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等)。
菠菜不能和什么一起吃菠菜的食用禁忌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不要与奶酪一起,会影响钙剂的吸收,也不要与黄瓜一起吃,会导致黄瓜中的营养物质丧失。菠菜中含有胡萝卜素,可以促进新陈代谢,缓解视力疲劳,防止夜盲症,还有大量的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,润肠通便,菠菜中含有丰富的钙剂。
菠菜豆腐可以一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜是不可以和豆腐一起食用的,会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合,易形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多,痛风和血尿酸浓度增高的不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用,炒用或凉拌用,比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富,可以喝猪肝一起炒用,以达到补血养肝的功效。
菠菜和白萝卜能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和白萝卜虽然可以一起吃,但这种蔬菜都属于时令蔬菜,两种蔬菜并不一起上市,菠菜内含有比较多的草酸,如果和含钙比较高的蔬菜,比如豆腐等其他食物一起吃,容易形成草酸钙,降低蔬菜的食用价值,和白萝卜一起吃,基本没有什么冲突。
菠菜和豆腐吃了有什么危害
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
菠菜和豆腐吃了会造成便秘。菠菜中的叶绿素、膳食纤维、维生素b和铁元素,可以增强人体的免疫力,增加机体的抗病能力,并且可以促进肠道蠕动。但是菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙,影响人体对钙的吸收,另外还会造成便秘。建议烹饪时首先要把菠菜用水焯一下,把其中大部分的草酸去掉,便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作,如此危害会小很多。
菠菜和豆腐能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和豆腐可以一起食用,但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙,影响人体对钙的吸收,另外还会造成便秘。菠菜和豆腐可以在一起吃,但如果是肾功能欠佳的,或者血尿酸高的,不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。
菠菜和豆腐一起吃会怎么样
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
菠菜和豆腐一起吃不会有什么危害。如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。因此,富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。为避免食用问题,烹饪过程中将菠菜焯过,它的草酸没了,或者说大部分没了,而豆腐呢,煮过之后,钙沉淀了,再把它放在一起吃,不会产生反应,是安全的。建议,为避免食用问题,烹饪过程中将菠菜焯过,它的草酸没了,豆腐,煮过之后,钙沉淀了,再把它放在一起吃,不会产生反应,是安全的。
菠菜和虾能一起吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
菠菜和虾一般不在一起吃。菠菜是一种营养价值很丰富的蔬菜,吃完之后可以有效的为人体提供能量,并且可以促进肠道蠕动、降低血脂、降低血压。但是菠菜中含有的草酸含量比较高,草酸一旦与虾之中的蛋白质相遇之后有可能会影响蛋白质和钙离子、铁离子的吸收。
菠菜和虾能一起吃吗
龚新宇副主任医师
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菠菜是可以和虾一起使用,但是一定要注意烹饪方式和方法,才能使两种食材完美起到应有的功效。首先菠菜例含有丰富的膳食纤维,对促进肠胃蠕动,帮助排便有很大好处。
菠菜牛肉可以一起吃会怎样
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
菠菜和牛肉是可以一起吃的,没有毒性,也不会产生有毒的物质。菠菜所含的草酸与钙盐能够结合成草酸钙结晶,所以菠菜不能跟豆腐牛奶等含钙高的食物一起食用,而牛肉主要含优质的蛋白质,菠菜跟牛肉不但可以一起吃,而且能够达到食物互补的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质,这能够有效的为人体补充能量,特别是对于儿童来说非常有利于促进他们的发育,而菠菜中的胡萝卜素具有一容定的增强呼吸道粘膜的抵抗力,两者结合,具有很好的增强人体抵抗力的功效。建议菠菜和牛肉同食,但要注意适量,保证营养均衡,同时加强体育锻炼,养成良好的作息习惯,促进蛋白质以及维生素的吸收。
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