问题分析:高血压的患者不能吃以下食物:榨菜、咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食物,动物内脏、肥肉、蛋黄、油炸等高脂、高胆固醇、高糖的食物,人造奶油等高反式脂肪酸的食物,都不利于患者的病情控制,还可能会引起不适症状,建议人高血压患者最好不吃以上食物。日常生活中,高血压患者应该多吃纤维素与硒元素、矿物质含量丰富的食物,如芹菜、油菜、白菜等。