问题分析:脂肪肝饮食要尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄等胆固醇高的食物,如巧克力、精致糖类、蜂蜜、果汁、果酱、水果罐头和各种甜点的摄入也应该严格限制。在碳水化合物摄入方面,应尽量选用粗粮、小米等粗粮类。