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夏天蜂蜜不放冰箱会坏吗

我这里的夏天太热了,觉得蜂蜜和冬天的都不一样了,感觉都坏了,蜂蜜不放冰箱会坏吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科
三级甲等 中日友好医院

问题分析:蜂蜜不放冰箱不会坏,蜂蜜是一种天然的抑菌剂,优质蜂蜜在室温下放置数年也不会腐败,表明防腐作用极强。前提是不能参杂水分,但是不是绝对的,被酵母苗污染,可使蜂蜜发酵变质,表面出现泡沫。

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