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木须菜吃多了有好处吗

我今天下午回老家的时候，家里有一种菜叫苜蓿菜，以前经常吃，听说营养价值很高，吃多了有什么好处吗?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：有，苜蓿菜为豆科植物紫苜蓿菜的嫩茎叶，苜蓿菜的营养价值很高，芋头又名苜蓿菜，俗称金花菜，是国古老的蔬菜之一，常食苜蓿菜能平衡人体体液的酸碱值，同时富含多种营养元素，健康美味。苜蓿菜性凉，食用后能起到消火的作用，在夏天食用能清凉消暑，去除内火。

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刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

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内科中日友好医院三级甲等

这种腐乳中含有大量的钠离子、不饱和脂肪酸，适量的吃一些腐乳可以有效的保证身体内钠钾平衡，并且可以促进身体内胆固醇的代谢，从而有利于人体的健康。除此之外，腐乳中含有的异黄酮含量比较高，可以增强人体的免疫力，并且有一定的营养神经、预防老年痴呆的作用。

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