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竹笋怎么吃对健康最好

我婆婆很喜欢吃竹笋，想给婆婆个惊喜，让她高兴高兴，竹笋怎么吃对健康最好?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：可以先把竹笋在开水中煮5-10分钟，让竹笋在高温中分解掉大部分草酸盐和涩味，捞出再和其他食品一起饪，这样可以在一定程度上减少草酸盐对人体的影响。竹笋中蛋白质的质量较好，可分解成为多种人体必需氨基酸。竹笋具有低脂肪、低碳水化合物、食后可促进肠蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，利减肥。竹笋性寒凉。

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哺乳期能吃竹笋吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

哺乳期一般能适量吃竹笋，不会对宝宝造成什么不良的影响。竹笋是一种高营养、低脂、低糖、富含膳食纤维和多种维他命的食物。但是不能经常或大量的吃竹笋，因为竹笋的性质比较寒，如果多吃会引起肠胃的不舒服。竹子中的草酸含量比较高，吃多了会对人体的钙的摄取造成一定的不良反应。另外，脾胃虚弱的人最好也别食用，否则可能引发胃肠不适。

怀孕鹅蛋怎么吃最好的

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

孕后鹅蛋煮熟或炒食均可，不过不用吃得太多，适量即可。同时要注意怀孕期间饮食营养的平衡、荤素的搭配、厚薄的一致，鸡鱼肉蛋，水果蔬菜等均应摄取，少食生冷辛辣及其他刺激性食物、生活要有规律，保持愉快的心情，定期到正规三甲医院进行产科检查。要养成良好的生活习惯，除了避免饮酒之外，还需避免抽烟，早睡早起，加强营养，并适当进行锻炼，有利于胎儿的发育。

肩周炎能吃竹笋吗

刘凤岐主任医师

外科北京友谊医院三级甲等

肩周炎患者饮食中可食用竹笋。肩周炎患者一般建议以清淡饮食为主，忌辛辣、刺激性食物，忌生冷硬食，忌油腻性食品。竹笋不适属于辛辣、刺激的食物，并且营养物质丰富，肩周炎患者适量吃还可以促进身体健康。另外，还应该多吃一些蔬菜水果，这样才能够有效地改善肩部疼痛情况。主要是主动加强保暖以免着凉，忌长期一姿，切忌长期反复做某种运动，适当锻炼肩关节康复功能。

月子里可以吃竹笋吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

月子里可以适当吃竹笋。竹笋这是一种凉性食物，虽然其营养丰富，富含多种维生素，微量元素，还富含蛋白质，但是在产后要注意不能食用生凉的东西。这种食品对坐月子期间的妇女有很大的伤害，在哺乳期间也会对胎儿造成伤害。可以多食用一些温性的食品，这些东西都是有很好的效果的，对于产后的妇女来说是非常有益的。患者可以在产后适当吃。

孕妇吃鹅蛋怎么吃最好

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

鹅蛋营养丰富具有多种营养，对于胎儿具有良好的促进作用。日常生活中蒸鹅蛋羹、煎鹅蛋、煮鹅蛋之类的，也有鹅蛋汤之类的。食用鹅蛋可去除胎毒宝宝不易得皮肤病，生下来的皮肤也更粉更滑。鹅蛋的营养价值与鸡蛋大致相同，可为孕妇供给高质量蛋白质，有利于婴儿生长发育。鹅蛋黄还富含维生素，蛋黄富含维生素A、E和核黄素。

孕妇可以吃竹笋吗

王凤英主任医师

妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等

孕妇可食用竹笋。竹笋中含有丰富的钙、铁、磷、镁、胡萝卜素、维生素B1、糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，还具有纤维素、刺激胃肠道蠕动、预防便秘、能促进消化、提高免疫力、消食、消渴、补气、暖胃等功效。因此孕妇可适当食用竹笋、煲粥、炒食、蒸食、煮食均可。但一次不能吃得太多，因草酸含量丰富，易影响钙剂吸收。

吃竹笋可以减肥吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

竹笋是可以减肥的。竹笋对油脂有很大的吸附作用，是会将每次吃的一些油脂都吸附变成粪便排出体内的，降低了胃肠粘膜对油脂的积累;同时，人体内之前过量的脂肪也会逐渐被消耗吸走，从而达到了降脂减肥的效果。

吃竹笋中毒什么症状

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

吃竹笋中毒的症状主要是会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，乏力甚至四肢抽搐的症状。需要及时到医院进行洗胃治疗。竹笋含有较多水分与膳食纤维，可吸附过剩油脂，适合与肉类同煮，若吃太多肉类食物，可适量食用竹笋帮助解腻，避免体内摄取太多油脂。

发烧可以吃竹笋吗？

何洁副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

发烧可以吃竹笋。但是不能过量食用，因为竹子营养价值很高，竹笋味道也很好，还可以帮助消化，预防癌症，但是竹笋是一种寒性食物，是发物，所以不能经常吃，尤其是身体比较冷，湿气比较重等人群。适当喝些小米粥、米粉、蛋类、烂面条以及煮熟蔬菜等各种清淡食物。瘦肉富含植物蛋白和动物蛋白，蛋白质摄取对机体免疫功能有促进作用。

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病例分析:带状疱疹系由水痘-带状疱疹病毒引起，此病毒一般潜伏在脊髓后根神经元中。但机体抵抗力低下或劳累、感染、感冒发烧,生气上火等，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生激烈的炎症。皮疹一般有单侧性和按神经节段分布的特点，有集簇性的疱疹组成，并伴有疼痛；年龄愈大，神经痛愈

正在治疗的肺结核病人可以吃酸竹笋吗？

姚彬主任医师

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你好，酸竹笋对肺结核的治疗没有什么影响，治疗期间可以适量食用。建议按照治疗方案继续服用抗结核药物，饮食反面主要是加强营养，多吃富含蛋白质的食物，不要饮酒。如果出现食欲下降等不良反应，及时复诊。

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