问题分析:孕妇在怀孕期间可以食用茭白,茭白中富含丰富的维生素和矿物质,由于茭白中含有维生素可以有效促进肠蠕动,所以孕妇食用茭白可以有效缓解便秘的症状。同时若在夏天食用茭白还可以消暑解渴,防止夏天上火。茭白所含热量较低,孕妈妈服用还有控制体重的功效。但食用茭白也应该注意茭白不能与豆腐同食,容易流失钙质,诱发结石。