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豆苗的营养价值与功效

我一直生活在南方的，对豆苗情有独钟，饮食非它不行，现在的豆苗的营养价值与功效是什么？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：豆苗，俗称豌豆苗，含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛和助消化等作用。食用豆苗后能让晒黑的皮肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，有养颜美容之功效，使皮肤细嫩白晰。

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豆苗的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

豆苗，俗称豌豆苗，含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛和助消化等作用。食用豆苗后能让晒黑的皮肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，有养颜美容之功效，使皮肤细嫩白晰。

豆油的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

食用油是人们每天都会食用食材，人们在做菜或做汤时都离不开的，大豆油又是生活中最受欢迎，也是最常见的一种植物油，的价值不高色泽金黄质地清澈通亮，味道清香，用烹调出的菜品滋味特别好。除了可以让口感好以外，营养价值也很高，人们食用以后对身体有诸多好处。

豆豉的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

豆豉的营养价值很大，豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，经常食用的豆豉中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，豆豉能补充人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，常食用豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒功能豆豉还可以解诸药毒、食毒。

鹅的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

鹅肉营养丰富，肉味甘平，可以暖脾开胃，补阴益气，能够缓解食欲不振，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不饱和脂肪酸，能够促进血栓分解，降低低密度脂蛋白，预防和治疗心脑血管疾病。

鹅肝的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

富含蛋白质、铁元素、维生素A，具有补铁、保护视力等作用。但因其胆固醇含量相对较高，另外某些菜肴如法式鹅肥肝，为追求口感选取脂肪含量很高的鹅肝制成，不宜长期过量食用。

蛤蜊的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化。

黑豆苗的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

黑豆苗就是黑豆生出来的芽，类似于黄豆芽。但是黑豆的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物还有钙离子、铁离子和胡萝卜素。吃了黑豆苗之后，可以有效的补充人体所需要的多种微量元素。

鸡腿的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

芥菜的营养价值与功效

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

芥菜是一年生草本植物，有解表利尿，宽肺化痰的作用。芥菜含有丰富的胡萝卜素和维生素c，有明目、美肤的作用，并能提高身体免疫力，缩短疾病恢复时间。芥菜富含多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，补充身体营养，抗感染，还有抗癌的作用。芥菜含有丰富的维生素，参与体内氧化还原过程，增加大脑中的氧含量刺激大脑对氧气的利用，提高注意力，有提神醒脑的功效。

吃豌豆苗有哪些好处

励银智副主任医师

妇产科衡水市第五人民医院二级

病情评估：豌豆苗富含多种营养成分，有助于人体健康。1.高蛋白质：豌豆苗中的蛋白质含量比一般的豌豆高出5-6倍，可以补充人体所需的蛋白质，有助于预防疾病。2.丰富的矿物质：豌豆苗中含有大量的钙、镁、磷、钾等矿物质，能够有效补充人体所需的微量元素，增强身体的免疫力。3.富含维生素：豌豆苗中含有丰富的维生

请问痛风可以吃豌豆苗豌豆尖吗？

李晓兰主治医师

其他张家口市第二医院二级甲等

你好，根据你的描述，这种情况下不能吃嘌呤类高的食物，豆制品在这个范围之内，建议不要食用。

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