问题分析:粉葛的功效与作用是提高心脏功能,能营养心肌还能增强心肌收缩功能,也能扩张血管,促进人体的微循环、促进钙吸收,含有一些葛根素和天然活性成分,这些物质可以促进人体对微量元素钙的吸收。食用方法有磨粉使用和煲汤等。