问题分析： 议我们牛皮癣患者要多吃一些水果蔬菜什么的，特别是秋天天气干气候变化不定，所以适当的多吃一些胡萝卜，在蔬菜中胡萝卜对牛皮癣的治疗是非常有帮助的，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食比较好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
其实很多的蔬菜中都含有大量的维生素，所以建议大家多吃一些含有维生素的食物，例如菜花，菜花里所含有的丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为银屑病患者提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。
