问题分析:脑炎患者的饮食应保证热量摄入充足,根据对热量的需求,制订饮食计划,给高热量、清淡、易消化食物,应少吃、多吃、脑炎患者建议吃如觅菜、鲜芦根、黄瓜、西瓜、黄豆、大蒜、绿豆、马齿见等,胡萝卜缨等,对控制病人自身病情有好处。在恢复期间,注意饮食,饮食要求清淡,不能吃辛辣刺激类食物,包括麻辣小龙虾、烟酒等,可以促进身体健康。