问题分析:黑木耳,黄瓜,苦瓜,菠菜等,首先黑木耳能降低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,对防范和治疗冠心病有格外效益。黄瓜:丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪,有防范冠心病的工效。苦瓜:含VB1、维持心脏正常功能。内含Vc,防止动脉粥样硬化,爱护心脏等作用。菠菜:含大量抗氧化剂,促进细胞增殖作用,即能激活大脑功能,又可增强活力。南瓜:含多种微量元素,对高血压有一定效果。