问题分析:广大乙肝病毒携带者和乙肝者可适当多吃一些西瓜,在消暑解渴的同时,对乙肝的康复也大有裨益。豆腐:因为豆腐中含蛋白质,脂肪、糖、及多种维生素及微量元素,营养丰富,并且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质,有极高的消化吸收率,是乙肝者食用的佳品。