问题分析:乙肝患者应该多吃富含维生素的食物,拥有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等食物,乙肝患者都应该多吃,具体来说包括胡萝卜、韭菜、菠菜、全麦、花生、小米、大豆、瘦肉、柿子椒、山楂等,都适宜乙肝患者吃。