问题分析:乙肝饮食适合清淡,多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、含有多种微量元素和维生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质,蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。