问题分析:胆固醇高能吃核桃的,高血脂是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症。高血脂会非常多并发症,是心脑血管疾病的高危因素,对于高血脂症首先得注意均衡的饮食,不要吃过多的淀粉类的东西,不要吃过多的脂肪,尤其是饱和脂肪酸特别多的东西,比如肥肉、内脏这些食品、含胆固醇比较高的食品,要尽量减一些。