问题分析:水煮土豆较炸土豆和条炒土豆,更有利于减肥。如果将水煮土豆代替一部分主食比较纯主食,有利于减肥。但土豆毕竟是蔬菜,不能代替所有的食物。所以如果减肥的话还是食物多样,只是摄入的总量注意一些就可以了。首先是主食的量不能超主食可以吃一些粗粮。也可以用水煮土豆代替。