问题分析:减肥期间是可以吃水煮菜的。这种水煮菜的热量非常低,摄入体内不会引发肥胖现象。这种水煮菜中含有非常丰富的维生素和纤维素,可以促进机体代谢,能够加速身体内废物的排出,平衡体内的离子水平,增强人体的免疫力。