问题分析:辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质,不仅可以增强身体抵抗力,预防癌症及其他慢性疾病,还能延缓衰老。辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒,可引起慢性胃炎。