问题分析:胰腺炎病人一般不可以喝低脂牛奶。在胰腺炎的急性期,特别是在重症胰腺炎时,不能吃东西,不能饮水,更不能饮用低脂牛奶。如果在急性期吃了低脂牛奶,会导致胰腺的腺液大量的分泌,导致胰腺的排泄变得不正常,从而加剧了胰腺的消化功能。但如果患者的急性炎症消失,没有其他的症状,也没有其他的症状,检查结果显示,血液和尿糖酶都是正常的,如果患者的CT检查表明胰腺的炎症水肿消失了,那么就可以慢慢的饮用低脂的牛奶了。