问题分析:通常来说,胰腺炎患者不可以喝酸奶。胰腺炎患者不宜饮用酸奶,因为患有胰腺炎的患者,血液和尿中都含有大量的淀粉酶,喝酸奶会加快胰腺酶的释放,从而导致胃疼、恶心等不适。但在病情好转后,在日常的日常饮食中可以多饮用酸奶,其中的乳酸菌能够生成某些能够增强机体免疫力的东西,能够有效地提高机体的免疫力与抵抗力,预防消化不良。